Top articles
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Atelier de pâtisserie de Christophe FELDER
Aujourd'hui, je voulais vous faire partager mon goût pour la pâtisserie et de ce fait je participe aux cours de Christophe FELDER à Strasbourg. C'est un atelier où ce retrouve des amateurs comme moi afin de partager un moment de savoir-faire et de convivialité....
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Délice poire mascarpone
Voici un entremet facile et rapide à faire de mon amie Asmaa68 du forum www.cuisinetestee.bbgraphe.com à qui je remercie pour son partage. Il vous faut : Des biscuits à la cuillère et si vous avez le temps faire un. Pour la mousse de poire : 300 g de...
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Mes mauricettes
Aujourd'hui je tiens à vous faire partager la recette de mauricette que mon amie Hélène conseillère chez Demarle m'a apprise lors d'un atelier culinaire chez mon amie Biloulette du forum www.cuisinetestee.bbgraph.com que j'adore. Il vous faut : 500 g...
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Menu de fête
Voici une idée de menu que j'ai réalisé pour mes amies d'enfances l'été dernier Pour les verrines : • Verrines de betterave pour 4 personnes 4 tranches de bacon (j’ai pris du salami c’est juste pour le décor) 2 betteraves cuites 10 cl de crème fraîche...
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Voici un autre dessert que j'ai réalisé pour une amie
Une amie est venue me rendre visite la semaine dernière et pour cette occasion je lui ai préparé un Délice mascarpone-ananas sur un lit de spéculos, elle a adoré et nous nous sommes régalées!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je tiens à te remercier...
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Petites douceurs pour la soirée de mon mari avec ses copains
Cela fait un moment que je ne me suis pas occupé de mon blog et pour y remédier nouvelle mise en page et nouvel article. Voici la recette de mes petites douceurs : 200g de spéculos mixé 20g de beurre fondu Coeur de framboises 300g de coulis de framboises...
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Le 3 chocolats
Voici encore une recette de ma copine Asmaa68 qui la trouvé sur le d'amuse bouche dont j'ai les ouvrages. Voici leurs blogs : www.recettes-cuisine-asmaa.com www.amusebouche.canalblog.com Pour le biscuit -4 oeufs -100 g de sucre -30 g de farine -25 g de...
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Des entremets que j'ai réalisé pour des fiançailles
Voici une nouvelle pièce montée que j'ai réalisé pour des fiançailles au mois de novembre, et comme je mets mon blog à jour voici les photos : 4 délices mascarpone-framboises avec en décor une corbeille en chocolat noir fourrée avec une ganache au chocolat...
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Gâteau d'anniversaire de ma maman
Le 26 avril c'était l'anniversaire de ma maman et pour cette occasion je lui ai confectionné un gâteau d'anniversaire C'est un gâteau à base d'une génoise, d'une mousse à la framboise recouverte d'une chantilly maison. Je l'ai décoré avec des perles argentées...
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Tajine poulet-fenouil et figues sèches
Cette semaine j'ai fait un tajine au poulet-fenouil et figues sèches une recette de Choumicha, c'est un mets fin et savoureux que je conseille à tous ceux et celles qui apprécient le sucré-salé. Voici la recette : 1 poulet coupé en quatre 4 à 5 fenouils...
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Le fondant chocolat
Pour 6 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Très facile Ingrédients : - 300g de chocolat noir - 200g de beurre - 4 oeufs - 120g de farine - 90g de sucre - 10g de levure chimique Préparation : Faire fondre le beurre à feu...
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Bavarois vanille-chocolat
Voici une autre recette de Asmaa68, merci pour ton partage. Pour le fond sablé : 150g de biscuit 2 càs de beurre mou Mixer les biscuits pour obtenir une poudre fine, ajouter le beurre et former une sorte de pâte, inutile d'ajouter du beurre même si vous...
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Tajine pruneau revisité
Cette semaine j'était très motivée pour cuisiner des tajines, voici une variante du tajine agneau-pruneau sauf je les aient remplacé par des pomme de terre vapeur. Ingrédients : Une épaule d'agneau coupé en morceau 3 oignons de la coriande fraîche un...
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Schuss pistache framboise citron
Schuss pistache framboise citron Dacquoise 45 g de sucre semoule 130 g de sucre glace 120 g de poudre d’amande 20 g de farine 130 g de blancs d’œufs (4 blancs de gros œufs) 1 cuillère à café de pâte de pistache Garniture 30 g de sucre glace 6 g + 3 g...
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Bienvenue sur mon nouveau blog
Bonjour ou bonsoir, Je m'appelle Iléma et je viens de créer un nouveau blog car j'ai eu des soucis avec l'autre (les délices d'ilema) alors j'ai décidé d'en créer un sur over-blog.com qui est meilleur que canalblog (avis perso). J'espère partager avec...
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Réalisation de certains pains
Voici quelques pains réalisé ces derniers temps : Du pain blanc Les petits pains de Kaouther de cuisine testée Du pain traditionnel Des minis mauricettes par ilemacuisine.over-blog.com
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Classement des blogs culinaires 2010
Ce soir je me suis inscrite pour participer à la blogosphère culinaire sur le sited'aftouch-cuisine.com, le principe est de visitez les blogs inscrits et votez pour vos préfèrés. Je compte sur vous pour voter pour mon blog où je débute encore. Mille bisous...
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Voici mes roses
J'ai essayé cette semaine les roses de Naouel du blog evasion culinaire et voici le résultat, tout simplement magnifique et facile à réaliser mais ça prends du temps donc il vous faut beaucoup de patience. Dans, la foulée j'ai réalisé des M'khebez voici...
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gâteau d'anniversaire
gâteau d'anniversaire Voici un délice mascarpone framboises avec un lit de biscuits de Reims. par ilema
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gâteau d'anniversaire pour mon aîné et mon mari
gâteau d'anniversaire pour mon aîné et mon mari Délice mascarpone melon autour du football et l'autre à la poire avec un fond de génoise. par ilema
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Quelques tartes !!!!!!!!!!!!!
Voici quelques tartes réalisées au C.F.A : Tarte aux pommes et tarte bourdaloue Tarte citron meringuée et tarte chocolat
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Voici un autre Délice-mascarpone fraise pour une amie
Coucou tout le monde, Une amie m'a commandé pour samedi un couscous royal et un délice mascarpone-fraise, elle fût super contente et ses convives aussi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Voici la photo de l'entremet :
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Mariage d'un ami d'enfance
Mariage d'un ami d'enfance Multitudes de saveurs!!!!!!!!!!!!! par ilema
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Mes viennoiseries au C.F.A
Actuellement je suis entrain de suivre une formation de Pâtissier au C.F.A de Mulhouse par le biais du GRETA et je m'éclate comme une folle car je fais ce que j'aime à savoir la pâtisserie. Je vous laisse avec mes réalisations d'aujourd'hui bonne dégustation...
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Mes réalisations vendredi au C.F.A
Aujourd'hui j'ai réalisé ma première pâte feuilleté pour confectionner une galette des rois ainsi qu'une fôret noire pour le plaisir de mes enfants : Je vous posterai les recettes plus tard, bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!